Quesería Serrat Gros

Artesanos · Ossera y Josa de Cadí.

Elaboramos artesanalmente nuestros quesos, requesón y yogur, con la leche de nuestras cabras. Estamos siempre presentes en todo el proceso: desde los nacimientos de los cabritos en la época de los partes, hasta el ordeño, el pasto, la elaboración y la comercialización que hacemos diariamente.

El queso es de leche cruda, cuajada ácida, pasta blanda y piel florida. Las cabras se alimentan de floresta y pastos de alta montaña. Seguimos el ciclo natural del rebaño y por ello sólo tenemos producto de abril a diciembre.

A Ossera (Cal Codina) y también, en Josa de Cadí (Cal Jepet), tenemos los obradores y las tiendas donde podrá degustar y comprar nuestros productos. El rebaño se encuentra en Josa de Cadí, y si viene por la mañana las podrá ver.

Cal Jepet 25717 JOSA DE CADI (Alt Urgell) Horario: Fines de semana y festivos. Pueden llamar antes. Degustación y venta directa.

Cal Codina 25717 OSSERA (Alt Urgell) Horario: de 11 a 14 y de 16.30 a 20 h. Degustación y venta directa.

SERRAT GROS – Queso madurado.

LO PEBRAT D’OSSERA – Queso piramidal con pimienta. .

LO CADINELL – Queso suave.

TUPÍ D’OSSERA – Queso tradicional del Pirineo.

XERRIS – Pequeños quesos madurados en aceite.

LO BLANEJAT – Queso muy cremoso.

MATÓ DE JOSA – Requesón.

LO TENDRE – Queso tierno.

JOSENC – Iogurt.

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  • www.formatgeriaserratgros.com
  • 690 38 55 56

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