Restaurante El Forn

Restaurante · Gósol

La cocina del Restaurante El Forn «Cal Moixó» es una cocina que mima los platos hasta el último detalle mezclando la cocina tradicional y la cocina de autor. Nuestra cocina trabaja con los productos que nos ofrece la tierra en función de cada estación del año. Durante la temporada de las setas se ofrece el menú degustación de la cocina de la seta, en el cual todos nuestros platos están hechos y pensados para degustar los diferentes tipos de setas más apreciadas que nos ofrecen los bosques de nuestro entorno.

Todos nuestros platos se pueden maridar con una carta de vinos donde destacan vinos de viticultura ecológica o de pequeñas bodegas entre muchos otros. De nuestra cocina destacan también los postres del Quim; por su originalidad y elaboración. Quim se ha formado en escuelas como el Espai Sucre estudiando monográficos de pastelería y chocolates, donde ha aprendido a trabajar el chocolate con mucha precisión y dedicación.

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