Formatgeria Serrat Gros

Artesans • Ossera i Josa de Cadí

Elaborem artesanalment els nostres formatges, mató i iogurt, amb la llet de les nostres cabres. Estem sempre presents en tot el procés: des dels naixements dels cabrits en l’època dels parts, fins a la munyida, la pastura, l’elaboració i la comercialització que fem diàriament.

El formatge és de llet crua, quallada àcida, pasta tova i pell florida. Les cabres s’alimenten de boscatge i pastures d’alta muntanya. Seguim el cicle natural del ramat i per això només tenim producte d’abril a desembre.

A Josa de Cadí (Cal Jepet), tenim l’obrador i la botigua on podreu degustar i comprar els nostres productes i d’altres d’artesans propers. El ramat es troba a Josa de Cadí, i si veniu pel matí les podreu veure.

Cal Codina 25717 OSSERA (Alt Urgell) L’horari que fem de botiga és d’11 a 13.30h i de 17 a 19.30h.  Dimecres tancat. Tastet i venda directa.

Serrat Gros → Formatge madurat

Lo Pebrat  → Formatge piramidal amb pebre

Lo Cadinell → Formatge suau

Tupí del Serrat Gros → Formatge tradicional del Pirineu

Xerris → Petits formatges madurats en oli

Lo Blanejat → Formatge molt cremós

Mató de Josa → Mató

Lo Tendre → Formatge fresc

Josenc → Iogurt

Contacta’ns

    Nom (obligatori)

    Correu electrònic (obligatori)

    Telèfon

    Missatge